|
| Borok és Ízek |
Folyamatosan frissülő borlappal üzemel az Alabárdos Étterem. Célunk, hogy napjaink igényes vendégeinek borfogyasztási kultúrájához érdemben tudjunk hozzájárulni magas színvonalú borlapunkkal.
Most is nagy figyelmet fordítunk az Alabárdos Étterem arculatának kialakítására és folyamatos fejlesztésére. Az igényességet kívánjuk előtérbe helyezni a gondosan összeállított borlappal. A legfontosabbnak az összhang megteremtését tartjuk, így étrendjeink is az ételek és az italok ízének harmóniájára épülnek.
Fontosnak tartjuk megjegyezni, hogy kizárólagos beszállítóink nincsenek, a legkiválóbb borokat úgy választjuk ki, hogy borversenyeken, borkóstolókon veszünk részt folyamatosan, így állandóan frissíteni tudjuk a minőségi borokkal a választékot.
Borlapunk Magyarország történelmi borvidékeiről 70-80 fajta válogatott bort tartalmaz.
A borválasztékunkat maximálisan a vendégek igényeihez igazítottuk ár-érték arányban is, így a legkedveltebb borok kaptak helyet az új borlapon.
A borlap természetesen angolul és magyarul is elkészült, hogy a hazai borkedvelők és a külföldiek is könnyen eligazodhassanak. Minden kiválasztott borvidékről pár mondatos leírást adunk, hogy minden vendégünket tájékoztathassuk a legfontosabb tudnivalókról. A borlapon szereplő borvidékhez térképet is csatoltunk, így könnyebb a vendégeknek térben helyezni a borvidéket. Ezen kívül minden borvidékhez egy hozzá igazodó idézetet írtunk "Hamvas Béla: A bor géniusza" című könyvből, mely a legfontosabb eszmeiségeket tükrözi.
A borlapon szereplő minden egyes borhoz pontos leírást adunk, mely "Rohály Gábor és Mészáros Gabriella: Borkalauz" című kiadványa alapján készült. A vendégek ez által pontos tájékoztatást kapnak a bor íz világáról, fontosabb díszítő elemeiről, potenciáljáról.
|
|
